随着居民生活水平的不断提升，家庭对于水果的支出将不断增长，预计到未来我国水果行业市场规模仍将持续保持增长半岛电子半岛电子，到2025年达到27460.1亿元左右。水果市场规模持续增长，未来将大有可为。

　　我国是水果生产和消费大国，且随着居民收入水平提升和饮食均衡的概念愈加深入人心，我国水果消费量持续提升。随着居民可支配收入的不断增加，中国果业正处于行业转型升级时期，水果类产品正在向标准化转型。

　　根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年水果行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》显示：

　　随着国内种植规模的不断扩大，国产水果不断升级，品质越来越好。而伴随着消费升级，生产和销售格局也在悄然改变。消费者买到了物美价廉的国产进口品种水果，也直观体验到国产水果品质的提高。

　　在中国各大城市的超市、农贸市场中，像阳光玫瑰青提、软籽石榴、秋月梨、野山柿等原本属于进口水果区的产品，如今也出现在了国产水果区。

　　2022年柑桔面积1.6万亩，产量1.67万吨，产值1.57亿元，受柑桔黄龙病icon及非粮化的影响，面积较去年减少了8.2%，但产量和产值较去年增长了8.8和35.4%。主要原因是葡萄柚、红美人等杂柑类品种投产面积及亩产量递增式的提高，虽然干旱对果实膨大造成一定的影响，但今年柑桔糖度品质也是近年来最好，葡萄柚和红美人的可溶性固形物基本都在12度以上和14度以上，口感和品质都达到了上乘，平均价格较去年提高了1.84元/公斤。

　　数据显示，全球种植的水果中约有9%用于国际贸易，而且这一比例仍在上升，其中，香蕉、苹果、柑橘类和葡萄在水果进出口贸易中最常见。

　　过去十年，国际鲜果出口量每年增长近7%，全球主要水果进出口市场如美国、中国和德国占据了增长的大部分。中国的进出口市场巨大且在日益增长，中国在全球水果市场中变得越来越重要。

　　统计局数据，中国居民人均鲜瓜果的消费量逐年增长，2020年人均鲜瓜果消费量51.3千克，其中城镇居民人均鲜瓜果消费量为60.1千克，农村居民人均鲜瓜果消费量为39.9千克，农村居民人均鲜瓜果消费量保持持续增长。

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　　根据海关统计数据，2021年我国水果进口额达134.7亿美元，同比增长30.9%;进口量达702.7万吨，同比增长11.5%。出口方面，受疫情影响，出口额和出口量双双出现回落。出口额54.3亿美元，同比减少14.9%;出口量354.6万吨，同比减少8.3%。

　　随着居民生活水平的不断提升，家庭对于水果的支出将不断增长，预计到未来我国水果行业市场规模仍将持续保持增长，到2025年达到27460.1亿元左右。水果市场规模持续增长，未来将大有可为。

　　近些年来，进口水果量大增，而水果出口比例减少，我国的水果贸易顺差明显减少。国产水果越来越少。国产水果缺乏竞争力、难赚钱，成为行业公认的现状。

　　我国水果的区域公用品牌众多，比如烟台苹果、赣南脐橙、库尔勒香梨等，在我国果业的发展历程中起到了非常重要的作用，但是缺少知名的企业/产品品牌，一方面导致水果溢价有限，难以卖出高价;另一方面导致消费者买到的水果质量时好时坏，并且难以找到责任主体。

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　　水果从生产到市场，包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相应的标准，但从目前现状来看，要么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。

　　我国地大物博，水果资源丰富，其中不乏优质的、可以和进口水果一较高下的水果及产区。随着消费升级，消费者对安全、优质、特色水果的需求急剧增长，这给国内的优质的水果及其产区带来了很多机会。

　　近年来水果流通渠道逐渐丰富，商超、连锁专卖店、精品店、社区便利店、电商、餐饮等多种业态并存，极大地促进了水果从田间树上到消费者手中的流通进程。品牌化是水果产业的最大机遇。对于生产端来讲，品牌代表高溢价;对于流通端来讲，品牌代表稳定的采购货源;对于消费端来讲，品牌代表优质、安全、健康，以及美好的生活享受。打造知名水果企业/产品品牌，实现某一品类、某一品种、某一市场的成功占位，造福全产业链。

　　未来，水果行业发展前景如何?想了解关于更多水果行业专业分析，请点击《2023-2028年水果行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》。

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